НОСТРО Left ornament Right ornament
Японская диффузия или вдоль по Питерской

Дмитрий Голубцов. После 10-ти лет обособленной жизни московские и петербургские рестораторы, наконец-то перестали напоминать удельных князей. В конце прошлого-начале этого года началось активное взаимопроникновение ресторанных культур. Впрочем, жарких сражений за новые рынки пока не наблюдается. Обе стороны придерживаются тактики «маленьких шагов». Самый первый «шаг» был сделан уже достаточно давно: в 1997 и 1999 годах «Росинтер» …

Ресторан по блату

Татьяна Соколова. Подзабытое уже словечко «блат» вдруг всплыло, когда мы задавали профессиональным риэлторам вопрос об аренде или покупке помещений для кафе и ресторанов. «Что вы, такие площади на рынке — огромная редкость. Если вдруг мы получаем предложение о сдаче или продаже помещения под торговые или общепитовские точки, то берем кипу заявок от желающих и начинаем …

Сладкая жизнь

Ксения Корнеева. Наверное, не стоит в очередной раз повторять, что рынок общепита развивается достаточно полнокровно и стремительно. Форматы заведений становятся все более разнообразными и четко очерченными, происходит их постоянное «уточнение», появляются новые (или хорошо забытые старые) «типо-видовые» вариации. Свое второе рождение переживают нынче кафе-кондитерские. Хотя, нет — пожалуй, рынок пока присматривается к этой идее, осторожно …

Fast food

Вадим Попов, Александр Краснов Система фаст-фуд в мировой практике известна давно, но развиваться стремительными темпами она начала приблизительно с середины нынешнего века. Под фаст-фудом понимают кафе, куда посетитель приходит с единственным желанием — быстро утолить голод. Отсюда и выстраивается вся технология предприятий быстрого питания. Обслуживание в системе фаст-фуд должно занимать считанные минуты. При этом существует …

 Page 13 of 13  « First  ... « 9  10  11  12  13 
Рубрики
Немного о нас
Популярные записи
РЕСТОРАН

ВРЕМЯ РАБОТЫ

  • Понедельник: 11:00 - 23:30
  • Вторник: 11:00 - 23:30
  • Среда: 11:00 - 23:30
  • Четверг: 11:00 - 23:30
  • Пятница: 11:00 - 04:00
  • Суббота: 11:00 - 04:00
  • Воскресенье: 11:00 - 00:00
КАК

НАС НАЙТИ

  • Брянск

    18-ый км дороги Брянск-Москва (А 141)

НОВЫЕ ЗАПИСИ

В НАШЕМ БЛОГЕ

Корпорация McDonald`s, владелец всемирной сети закусочных быстрого питания, планирует оснастить свои помещения пунктами беспроводной связи. Теперь в McDonald`s можно будет не только поесть, но выйти на просторы всемирной Сети с